Wer sich etwas tiefer mit Erzähltechniken und Theorie befassen möchte, kann dies auf der Seite von "TeachSam.de" tun.
Strukturen des Erzählens
Die Artikel sind allerdings sehr "sprach- und literaturwissenschaftlich verkopft". Man kann sich darin auch verirren und verwirrt vom eigenen Schreiben abgehalten werden.
Aber vorenthalten möchte ich sie dennoch nicht, denn die eine oder andere Frage kann sie mit ihren zahlreichen Lesebeispielen aus Kurzgeschichten und Romanen (was mir gefällt) vielleicht doch beantworten.
Mein persönliches Lieblingsbuch zu Erzähltechniken ist, nebenbei bemerkt, immer noch Otto Kruses:
Kunst und Technik des Erzählens (Leider momentan bei 2001 vergriffen).